Pavê de Bis uma sobremesa muito prática e fácil perfeita para um dia especial

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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Pavê de Bis? Uma sobremesa muito prática e fácil. Seu sabor maravilhoso e delicioso vai encantar toda sua família. Além disso, essa sobremesa é muito fácil de preparar, com apenas alguns ingredientes simples.

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Então, faça essa sobremesa e veja a reação de todos! Você vai adorar o resultado!

 

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Vamos aprender!?

 

Como fazer pavê de bis

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Para fazer pavê de bis iremos utilizar leite, gemas peneiradas, maisena e leite condensado. Vamos misturar os ingredientes do creme do pavê de bis e levar ao fogo até engrossar. Para a cobertura do pavê de bis iremos bater as claras em neve, adicionar o açúcar e o creme de leite e bater bem. Em seguida vamos fazer a montagem do pavê de bis, intercalando camada de creme, chocolate bis picado e creme novamente. Iremos cobrir com a cobertura, decorar com castanhas de caju trituradas e gelar no freezer por 4-5 horas. Retirar do freezer e servir bem gelado esse espetáculo de pavê de bis!

Ingredientes da receita de pavê de bis

Para o creme

  • 1 litro de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 4 colheres(sopa) de maisena
  • 1 caixinha de leite condensado

Para a montagem

  • 2 caixas de bis picado em cubinhos

Para a cobertura

  • 2 claras
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Castanhas de caju trituradas grosseiramente (opcional)

Modo de preparo

Do creme

  1. Numa panela dissolva a maisena num pouco de leite. Adicione o leite condensado, as gemas e o restante do leite.
  2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
  3. Despeje metade desse creme num refratário e cubra com uma camada bis picado. Despeje o restante do creme e espalhe para ficar uniforme.

Da cobertura

  1. Na batedeira coloque as claras e bata até ponto de neve. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.
  2. Por último coloque o creme de leite e bata bem para incorporar e obter um creme homogêneo.
  3. Disponha essa cobertura sobre o creme no refratário, e decore com castanhas de caju trituradas (opcional). Leve para o freezer por cerca de 4-5 horas até ficar bem firme.
  4. Retire do freezer, e sirva bem gelado essa gostosura de pavê de bis!

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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