Introdução

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro, especialmente popular durante as festas juninas. Feito com ingredientes simples como amendoim, açúcar e rapadura, é uma delícia crocante e irresistível para adoçar qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de amendoim sem casca
• 500g de rapadura
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a rapadura junto com o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda caramelizada.
2. Adicione o leite condensado, a manteiga e o sal à calda caramelizada, mexendo continuamente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Acrescente o amendoim sem casca à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e espalhe uniformemente.
5. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.

Conclusão

O pé de moleque é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em diversas ocasiões. Com sua textura crocante e sabor irresistível de amendoim caramelizado, certamente será um sucesso em qualquer festa ou evento.

Dicas:

• Utilize amendoim torrado sem sal para um sabor mais autêntico.
• Corte o pé de moleque em pedaços pequenos para facilitar o consumo.
• Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso substituir a rapadura por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir a rapadura por açúcar mascavo ou açúcar refinado, mas lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto.

Preciso usar manteiga na receita?

A manteiga ajuda a dar uma textura mais macia ao pé de moleque, mas você pode substituí-la por margarina, se preferir.

Por quanto tempo posso armazenar o pé de moleque?

O pé de moleque pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana, desde que mantido em local fresco e seco.

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