Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Esse é o melhor Pão de Mandioca que existe pelo menos uma vez na vida?

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Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Esse é o melhor Pão de Mandioca que existe. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

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Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

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Rendimento: 2 pães

Ingredientes:

Fermento:
2 tabletes (30g) de fermento biológico
¼ xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
Massa de pão:
1/2 kg de mandioca amarela cozida e amassada
1/4 de xícara de manteiga derretida
1/4 de xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos batidos
farinha de trigo até o ponto de enrolar

Antes de assar:

1 ovo misturado com uma colher (sopa) de leite

Modo de preparo:

Fermento:

Em uma cumbuca grande, dissolver o fermento no leite morno e juntar o açúcar. Misturar bem. Cobrir com um filme plástico e deixar crescer por 20 minutos.

Massa de pão:

Em uma bacia bem grande, misturar bem todos os ingredientes com exceção da farinha. Esta deverá ser adicionada aos poucos para dar o ponto na massa do pão (deve ficar macia, sem grudar nas mãos). Sovar bastante. Em seguida, deixar a massa descansando até dobrar de tamanho (aproximadamente 90 minutos) em bacia coberta com filme plástico.

Por fim, dividir a massa em dois. Sovar novamente para retirar todo o ar da massa. Colocar cada metade em uma forma de pão retangular de teflon (ou untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo) grande. Com um pincel, passar a mistura de ovo e leite por cima do pão. Cobrir a forma com filme plástico e deixar crescer pela última vez até dobrar de tamanho.

Pré-aquecer o forno em 220º Celsius. Antes de levar ao forno, pincelar novamente sobre o pão a mistura de ovo e leite manteiga sobre os pães. Assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar a superfície.