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Se você é um amante de doces e está procurando uma maneira de adicionar um toque especial às suas sobremesas, o leite condensado caseiro é a escolha perfeita. Neste artigo, compartilharemos a receita completa para fazer o leite condensado mais cremoso e delicioso em casa.

Ingredientes Necessários

Antes de começarmos, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Você precisará de:

1 litro de leite fresco
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação do Leite Condensado

Aqui estão os passos simples para criar o leite condensado caseiro:

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1. Aqueça o Leite

Em uma panela, despeje o leite fresco e leve ao fogo médio. Aqueça até que comece a ferver, mexendo ocasionalmente para evitar queimar o leite.

2. Adicione o Açúcar

Assim que o leite começar a ferver, adicione as duas xícaras de açúcar. Mexa continuamente para garantir que o açúcar se dissolva completamente no leite.

3. Cozinhe em Fogo Baixo

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Reduza o fogo para baixo e continue mexendo. Cozinhe o leite e o açúcar em fogo baixo até que a mistura comece a engrossar. Isso pode levar cerca de 1 hora.

4. Adicione a Manteiga e a Baunilha

Quando a mistura estiver mais espessa e começar a se parecer com leite condensado, adicione a manteiga e a essência de baunilha. Continue mexendo por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.

5. Deixe Esfriar

Retire a panela do fogo e deixe o leite condensado caseiro esfriar até a temperatura ambiente. Ele continuará a engrossar à medida que esfria.

Armazenamento

Você pode armazenar o leite condensado caseiro em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Use-o para adoçar suas sobremesas favoritas, como brigadeiro, bolos e pudins.

Agora você tem a receita completa para criar seu próprio leite condensado caseiro, que é perfeito para satisfazer suas necessidades de doçura. Experimente esta receita e adicione um toque especial às suas criações culinárias.