Introdução

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O peixe cozido é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição reconfortante e nutritiva. Esta receita simples permite que você desfrute do sabor natural do peixe, realçado pelos temperos e vegetais utilizados no cozimento. Siga os passos abaixo para preparar um prato incrível que certamente agradará a todos os paladares.

Ingredientes:

1 peixe inteiro (tilápia, robalo, linguado, etc.), limpo e sem escamas
2 tomates grandes, cortados em rodelas
1 cebola grande, cortada em rodelas
2 dentes de alho, picados
1 pimentão verde, cortado em tiras
1 pimentão vermelho, cortado em tiras
2 batatas médias, cortadas em rodelas
1 cenoura grande, cortada em rodelas
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Água suficiente para cobrir o peixe
Coentro fresco ou salsinha para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, disponha as rodelas de tomate, cebola, alho, pimentões, batatas e cenoura no fundo.
Tempere o peixe com sal e pimenta, e coloque-o sobre os vegetais na panela.
Adicione a folha de louro.
Cubra tudo com água suficiente para cobrir o peixe.
Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.
Retire do fogo e sirva o peixe cozido em um prato fundo, acompanhado dos vegetais cozidos. Decore com coentro fresco ou salsinha, se desejar.

Conclusão

O peixe cozido é uma maneira simples e saudável de desfrutar dos benefícios nutricionais do peixe e dos vegetais. Esta receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências de temperos e ingredientes. Experimente esta refeição reconfortante em sua próxima ocasião e delicie-se com seus sabores incríveis!

Dicas:

Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência, como abobrinha, brócolis ou ervilhas.
Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate à panela junto com os vegetais.
Sirva o peixe cozido com arroz branco ou pão fresco para uma refeição mais substancial.
Use peixe fresco para obter os melhores resultados, mas peixe congelado também pode ser utilizado.

FAQ (Perguntas Frequentes):

O peixe cozido pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o peixe cozido em recipientes herméticos por até 2 meses. Certifique-se de descongelar completamente na geladeira antes de reaquecer.

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Posso usar outros tipos de peixe nesta receita?

Sim, você pode usar uma variedade de peixes, como tilápia, robalo, linguado, salmão, entre outros, de acordo com sua preferência e disponibilidade.

Preciso adicionar líquido adicional para cozinhar o peixe?

Não, a água adicionada na receita é suficiente para cozinhar o peixe e os vegetais. A quantidade de água pode variar dependendo do tamanho da panela e do peixe.

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