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Se você está procurando por uma receita deliciosa e reconfortante para uma refeição caseira, o charuto de repolho italiano é uma excelente opção. Com uma combinação de carne moída, arroz, tomate e temperos, este prato é perfeito para aquecer o coração e satisfazer o apetite. Continue lendo para descobrir a receita completa e como preparar esse prato tradicional e saboroso.

Ingredientes

1 repolho grande
500g de carne moída
1 xícara de arroz
1 lata de tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de orégano
1/2 xícara de caldo de carne
Suco de 1/2 limão
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, ferva água e cozinhe o repolho inteiro por cerca de 3-4 minutos, ou até as folhas ficarem macias. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta, cominho, páprica e orégano.
Acrescente o arroz e os tomates picados à frigideira. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire a folha de repolho cozida e coloque uma porção do recheio no centro. Dobre as laterais do repolho sobre o recheio e enrole como um charuto.
Disponha os charutos de repolho em uma panela grande. Despeje o caldo de carne e suco de limão sobre os charutos.
Cozinhe os charutos em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o repolho esteja macio.
Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Conclusão

O charuto de repolho italiano é uma refeição reconfortante que combina perfeitamente os sabores do repolho, carne moída e temperos. Esta receita é uma ótima opção para um jantar em família ou para surpreender os convidados com um prato tradicional e delicioso. Experimente prepará-lo em casa e desfrute de uma refeição saborosa e gratificante.

Dicas

Para acrescentar um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de molho de tomate à panela antes de cozinhar os charutos de repolho. Além disso, experimente substituir a carne moída por carne de cordeiro ou por uma versão vegetariana com lentilhas e arroz. Acompanhe o charuto de repolho italiano com um pouco de coalhada ou iogurte natural para equilibrar os sabores.

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FAQ

O charuto de repolho italiano pode ser congelado?

Sim, você pode congelar os charutos de repolho cozidos. Certifique-se de embalá-los em um recipiente hermético para preservar sua frescura e sabor. Ao descongelar, aqueça os charutos em fogo baixo até estarem completamente aquecidos.

Posso preparar o charuto de repolho com antecedência?

Sim, você pode preparar os charutos de repolho com antecedência e armazená-los na geladeira antes de cozinhar. Basta seguir todos os passos da receita até o momento de cozinhar, e quando estiver pronto para servir, cozinhe conforme as instruções finais.

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Agora que você conhece a deliciosa receita de charuto de repolho italiano, experimente prepará-la em casa para uma refeição cheia de sabor e tradição. Aproveite!

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