Introdução

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A quiche é uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição do dia. Esta receita combina o sabor suave do palmito com a delicadeza do alho-poró, tudo envolto em uma massa crocante e saborosa. Prepare-se para aprender a criar essa quiche incrível que certamente irá agradar a todos!

Ingredientes

Massa para quiche (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
1 xícara de palmito picado
1 alho-poró grande picado
1 cebola picada
3 ovos
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho-poró e o palmito picado à frigideira e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta.
Forre uma forma de quiche com a massa, fazendo furinhos com um garfo na base.
Despeje o refogado de palmito e alho-poró sobre a massa.
Por cima, despeje a mistura de ovos e creme de leite.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Conclusão

Com sua massa crocante e seu recheio cremoso, esta quiche de palmito e alho-poró é uma verdadeira delícia que vai encantar a todos os seus convidados. Sirva no café da manhã, brunch, almoço ou jantar e desfrute de uma refeição cheia de sabor e requinte.

Dicas

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, tomate seco ou espinafre, para variar o sabor.
Se preferir uma versão mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Esta quiche pode ser servida quente ou fria, sendo uma ótima opção para levar em piqueniques ou festas.

FAQ

P: Posso congelar a quiche?

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R: Sim, você pode congelar a quiche depois de assada. Deixe esfriar completamente, embrulhe bem em filme plástico e coloque no freezer. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no forno.

P: Posso fazer a massa da quiche em casa?

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R: Sim, você pode fazer a massa em casa usando farinha de trigo, manteiga, água e sal. Há diversas receitas disponíveis na internet.

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