Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes

Bomba

• ½ pote de geleia de amora ou framboesa;
• 1 kg de panetone;
• 1 pote de sorvete de creme;
• 125 ml de vinho do porto;
• 25 gramas de pistache sem casca (opcional);
• 40 gramas de frutas cristalizadas em cubinhos;
• 75 gramas de cerejas.
• ½ lata de creme de leite;
• 200 gramas de chocolate ½ amargo picado.

Modo de Prepararo

Forre com 3 camadas de filme plástico uma tigela grande e deixe sobras nas bordas.

Coloque o pote de sorvete que está no freezer na geladeira, para que amoleça um pouco.

Corte o panetone em 4 ou 5 fatias finas e forre o fundo da tigela.

Espalhe com uma espátula ou com as costas de uma colher, uma camada de geleia sobre todas as fatias.

Disponha metade do sorte por cima, adicione o pistache, as cerejas e as frutas cristalizadas espalhando para ficar uniforme.

Cubra com o restante do sorvete, e se ainda houver ingredientes repita as camadas, finalizando com o sorvete.

Alise toda a superfície muito bem para ficar uniforme e cubra com fatias de panetone formando uma tampa.

Umedeça com o vinho do porto todas as fatias laterais e da superfície.

Envolva tudo com as sobras de plástico filme nas bordas e cubra totalmente a bomba.

Pressione a bomba com a ajuda de um prato e Leve para gelar no freezer por no mínimo 4 horas.

Na hora de servir, retire do freezer, desenforme e cubra com a cobertura ganache.

E uma linda e maravilhosa bomba gelada de natal ficou prontinha. Aproveite!

Cobertura

Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos).

Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.

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