Delícia Espanhola Receita de Tortilha de Batata para Saborear

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Introdução

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A tortilha de batata é um prato clássico da culinária espanhola, que se tornou popular em todo o mundo devido à sua simplicidade e sabor delicioso. Feita com ingredientes simples como batatas, ovos, cebola e azeite, essa receita é uma ótima opção para uma refeição rápida e reconfortante.

Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 1 cebola média
  • 6 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva

Passos para Preparar

  1. Lave e descasque as batatas. Corte-as em rodelas finas.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  3. Adicione as batatas cortadas e a cebola picada na frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Cozinhe as batatas e a cebola até que fiquem macias, mexendo ocasionalmente.
  5. Enquanto as batatas estão cozinhando, bata os ovos em uma tigela separada e tempere com sal e pimenta.
  6. Quando as batatas estiverem prontas, escorra-as e adicione-as aos ovos batidos.
  7. Misture bem para garantir que todas as batatas estejam cobertas pelos ovos.
  8. Aqueça um pouco mais de azeite em uma frigideira limpa.
  9. Despeje a mistura de batata e ovos na frigideira e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que a parte inferior esteja dourada.
  10. Vire a tortilha com a ajuda de um prato ou tampa e cozinhe do outro lado até que esteja dourada e cozida por completo.
  11. Transfira a tortilha para um prato, corte em fatias e sirva quente.

Conclusão

A tortilha de batata é uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição do dia. Seja como um prato principal acompanhado de uma salada fresca ou como um lanche rápido, essa receita simples sempre agrada.

Dicas

  • Experimente adicionar outros ingredientes à sua tortilha, como pimentões, tomates ou até mesmo queijo.
  • Para uma versão mais saudável, você pode assar a tortilha em vez de fritá-la.
  • Sirva a tortilha com uma generosa porção de molho de pimenta ou molho de tomate para um toque extra de sabor.

FAQ

Posso usar batatas pré-cozidas?

Sim, você pode usar batatas pré-cozidas para economizar tempo. Basta cortá-las em rodelas finas e adicionar à frigideira junto com a cebola.

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Posso preparar a tortilha com antecedência?

Sim, você pode preparar a tortilha com antecedência e reaquecê-la quando estiver pronto para servir. Basta guardar na geladeira em um recipiente hermético e aquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.

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