Introdução

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Você já experimentou uma pizza com uma massa tão macia que parece derreter na boca? A pizza de massa mole é uma delícia irresistível que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa receita incrível para você surpreender seus amigos e familiares em sua próxima reunião.

Ingredientes

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
10g de sal
300ml de água morna
30ml de azeite de oliva
200g de molho de tomate
200g de queijo muçarela ralado
150g de presunto fatiado
150g de cogumelos fatiados
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até formar uma massa homogênea.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia e elástica.
Cubra a massa e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 220°C.
Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de disco.
Coloque os discos de massa em uma forma ou assadeira untada.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa, distribua o queijo muçarela, o presunto, os cogumelos e o orégano.
Leve ao forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
Retire do forno, corte em fatias e sirva ainda quente.

Conclusão

Com esta receita simples e deliciosa, você será capaz de preparar uma pizza de massa mole irresistível. Surpreenda seus convidados com o sabor e a textura incríveis deste prato clássico da culinária italiana.

Dicas

Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas, pimentão ou pepperoni.
Para uma massa ainda mais macia, deixe descansar por um tempo maior antes de assar.
Se preferir uma pizza mais crocante, asse em uma temperatura mais alta por menos tempo.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Basta envolvê-la em plástico filme e armazenar no freezer por até 1 mês. Para usar, deixe descongelar na geladeira durante a noite e siga o processo de montagem e assamento normalmente.

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2. Posso substituir o presunto por outra proteína?

Claro! Você pode substituir o presunto por frango desfiado, carne moída, ou até mesmo deixar a pizza vegetariana adicionando mais vegetais.

3. Posso fazer a massa sem glúten?

Sim, você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten para preparar a massa. Experimente uma combinação de farinha de arroz, fécula de batata e polvilho para uma versão sem glúten da pizza de massa mole.

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