Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.
Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.
Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.
Agora vamos para o passo a passo!
Ingredientes:
- 200ml de água
- 4 ovos pequenos inteiros
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 150ml de óleo
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 500g de polvilho doce
- Obs.: Para essa receita dar certo, não é possível substituir por polvilho azedo. Use sempre o polvilho doce!
Modo de preparo
Comece adicionando o polvilho doce em uma bacia e misture-o bem com o sal.
Em uma panela, leve a água e o óleo para ferver e, assim que atingir o ponto de ebulição, desligue o fogo.
Despeje essa mistura fervente sobre o polvilho na bacia, escaldando-o.
Com o auxílio de uma colher de pau, mexa vigorosamente, permitindo que a massa descanse por 5 minutos para esfriar.
Após esse tempo de repouso, adicione a maionese à mistura, mexendo com cuidado para incorporar bem todos os ingredientes.
Em seguida, acrescente 2 ovos e inicie a manipulação da massa com as mãos.
Se a massa estiver muito seca, adicione os outros 2 ovos, continue misturando e amassando até atingir a consistência correta.
O ponto ideal da massa é quando ela se torna pegajosa, grudando nas mãos sem grudar na bacia.
Com as mãos limpas, molde pequenas porções da massa, dando a forma desejada aos biscoitos. Você pode optar por formatos como compridos, meia-lua ou qualquer outro de sua preferência.
Disponha os biscoitos em formas retangulares ou tabuleiros, sem a necessidade de untá-los, mantendo espaço entre eles.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ajustando o tempo conforme a potência do seu forno.
Quando estiverem dourados e crocantes por fora, retire os biscoitos do forno. Bom apetite!
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