Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

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Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

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Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela de pressão

½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
suco de 1 limão
1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços
1 colher (sopa) de colorau
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picadinhos
pimenta-do-reino e sal (a gosto)
1 colher de café de tempero baiano
1 cebola média picada
2 folhas de louro

Modo de preparo

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Ponha a costelinha de porco numa vasilha e utilize o sal, o limão e a pimenta-do-reino para temperar, mexendo bem.

Mantenha a costelinha em repouso por, no mínimo, meia hora, para absorver o tempero.

Aqueça o azeite numa panela de pressão e frite o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cebola e o louro, até que a cebola fique translúcida.

Junte a costelinha e vá fritando bem, para que sele por igual. Deixe o líquido do tempero da costelinha reservado, para acrescentar apenas posteriormente, no momento do cozimento.

Utilize o colorau e o tempero baiano para temperar e agregue o líquido do tempero.

Feche a panela de pressão com a tampa e cozinhe durante 15 minutos na pressão.

Depois disso, tire a pressão e deixe a costelinha cozinhar sem tampa, para que o líquido evapore e a costelinha frite.

Prontinho! Sirva e aproveite sua fantástica costelinha de porco na panela de pressão! Bom apetite!

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