Costelinha ao Molho Barbecue: Um Banquete de Sabores Defumados

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Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.

Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.

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Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.

Agora vamos para o passo a passo!

Ingredientes de Costelinha ao Molho Barbecue

  • 02 kg de costela de porco inteira
  • 01 colher de sopa de pimenta do reino
  • 04 dentes de alho
  • 01 colher de azeite de oliva
  • 03 folhas de louro
  • 02 ramos de alecrim verde
  • 08 colheres de molho barbecue
  • 02 colheres de sopa de sal

Modo de Preparo

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Comece amassando os 4 dentes de alho, sal, então espalhe por toda a carne, adicione a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite.

Em seguida coloque a costelinha já temperada, dentro de um saco ou pote fechado e leve à geladeira, deixe marinar por aproximadamente 12 horas.

Logo depois desse tempo, retire a costelinha do da marinada e coloque em uma fôrma juntamente com o líquido produzido durante mais 8 horas.

Em seguida cubra com papel alumínio e leve ao forno já pré aquecido por uma hora e meia a uma temperatura de 180ºC.

Após uma hora e meia, em seguida retire o alumínio e pincele molho barbecue por toda a costelinha.

Continue pincelando o molho a cada 15 minutos conforme a costelinha asse por mais 1 hora e meia.

Por fim, assim que completa esse tempo, retire do forno e já está pronto para servi.

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