Bem-vindo ao Revolução de Sabores! O seu destino culinário para explorar um mundo de delícias gastronômicas. Aqui, compartilhamos uma variedade de receitas irresistíveis que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Queremos inspirar o chef que há em você e mostrar como é fácil preparar pratos incríveis na sua própria cozinha.
Nossas receitas são cuidadosamente selecionadas para proporcionar experiências culinárias excepcionais, seja você um chef experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a arte da culinária. Acreditamos que a comida não é apenas uma necessidade, mas uma forma de expressão e celebração. É por isso que estamos empenhados em fornecer a você receitas que são simples de seguir e garantem resultados surpreendentes.
Apreciamos a sua visita e incentivamos você a compartilhar nossas receitas com seus amigos e familiares.
Agora vamos para o passo a passo!
Ingredientes
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3/5 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Calda para regar (opcional)
- 300g de chocolate branco picado
- ½ lata de creme de leite
- 250ml de creme de leite para chantili gelado
- 1 colher (sopa) de rum
- 100g de raspas de chocolate branco para decorar
Como fazer
Massa
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma
Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre
Agregue a farinha e o leite alternadamente e continue batendo, agora em velocidade baixa, até misturar bem
Sem bater, misture o fermento delicadamente
Disponha em fôrma redonda de 24 cm de diâmetro x 6 cm de altura, untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até firmar
Desenforme morno e deixe esfriar
Divida o bolo em 2 camadas e regue-as com a calda se desejar
Recheie com 2/5 da mousse, sobreponha a outra camada e cubra com a mousse restante
Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas antes de servir
Recheio e Cobertura
Leve o chocolate ao banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa até ficar liso
Junte o rum, misture bem e leve à geladeira por 1 hora
Bata o creme de leite em ponto de chantili firme e adicione aos poucos ao creme de chocolate frio, mexendo delicadamente
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar
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