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Se você é um amante de pizza e está procurando uma maneira diferente de desfrutar dessa iguaria, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos mergulhar na deliciosa receita de “Joelho de Pizza”, que é uma opção incrivelmente saborosa e divertida de saborear o sabor único da pizza de uma maneira única. Prepare-se para uma aventura culinária emocionante e saiba como preparar essa delícia.

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 envelope de fermento biológico seco (aproximadamente 7g)
3/4 de xícara de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio:

1 xícara de molho de tomate
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de pepperoni em rodelas (ou outro ingrediente de sua preferência, como presunto, cogumelos, etc.)
1/2 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá de alho em pó

Instruções:

Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
Em uma xícara, misture o fermento seco na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar.
Despeje a mistura de fermento na tigela com os ingredientes secos e adicione o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até que fique elástica e suave.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Após o período de descanso, divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte em um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro.
Espalhe o molho de tomate sobre metade de cada círculo de massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre o molho de tomate, seguido pelo pepperoni (ou outro ingrediente de sua escolha).
Tempere com orégano, manjericão seco e alho em pó.
Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando uma meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
Transfira os joelhos de pizza para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e o queijo esteja derretido.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.

Aproveite o seu joelho de pizza caseiro!