Continua após a publicidade

Se você é um apreciador da culinária brasileira, certamente já ouviu falar da incrível combinação de sabores que é o Bolo de Abóbora com Cocada Mole. Esta sobremesa tradicional é uma verdadeira explosão de sabores, que une a doçura da abóbora com a riqueza da cocada mole. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita deliciosa e prática para preparar esse prato incrível em sua própria cozinha.

Ingredientes Necessários

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

Continua após a publicidade

500g de abóbora descascada e cortada em pedaços.
2 xícaras de açúcar.
1 xícara de leite de coco.
1 xícara de coco ralado.
4 ovos.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Uma pitada de sal.

Modo de Preparo

Agora que você tem os ingredientes à mão, siga os passos abaixo para preparar o Bolo de Abóbora com Cocada Mole:

Comece cozinhando a abóbora em uma panela com água até que fique macia. Escorra e amasse a abóbora.
Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada com o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, os ovos e o sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare a cocada mole. Para isso, leve ao fogo uma panela com o restante do leite de coco e do açúcar, mexendo até obter uma mistura cremosa.
Retire o bolo do forno e despeje a cocada mole por cima.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir. A cocada mole irá endurecer levemente, criando uma cobertura deliciosa.

Continua após a publicidade

Desfrutando do seu Bolo de Abóbora com Cocada Mole

Agora que você preparou esta sobremesa divina, é hora de saboreá-la. Sirva o Bolo de Abóbora com Cocada Mole em pedaços generosos, acompanhado de um café fresco ou chá. O contraste entre a doçura do bolo e a cremosidade da cocada mole é simplesmente irresistível.

Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela tenha acrescentado um toque especial à sua experiência culinária. Prepare o Bolo de Abóbora com Cocada Mole em sua próxima ocasião especial e deixe todos impressionados com o seu talento culinário. Bom apetite!