Introdução

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Se você é fã de sobremesas refrescantes e cheias de sabor, as tortinhas de limão são uma escolha perfeita para satisfazer seu paladar. Com uma combinação irresistível de doçura e acidez, essas tortinhas são uma verdadeira explosão de frescor em cada mordida. Neste artigo, vamos te ensinar como criar sua própria receita de tortinhas de limão, que são ideais para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um encontro entre amigos. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa incrível!

Ingredientes

Para a massa:

200g de farinha de trigo
100g de manteiga gelada em cubos
50g de açúcar de confeiteiro
1 ovo

Para o recheio de limão:

1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Raspas de limão a gosto

Para a cobertura (opcional):

Chantilly
Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro.
Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma textura de farofa.
Acrescente o ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2: Preparando o recheio de limão

Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura cremosa.
Adicione as raspas de limão e misture bem.
Reserve na geladeira enquanto prepara a massa.

Passo 3: Montagem das tortinhas

Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre forminhas individuais de torta.
Faça furos no fundo da massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Coloque o recheio de limão sobre a massa já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Passo 4: Finalização

Decore as tortinhas com chantilly e fatias de limão, se desejar.
Sirva gelado e aproveite!

Conclusão

As tortinhas de limão são uma sobremesa irresistível, perfeita para quem aprecia o contraste entre o doce e o azedo. Com esta receita simples e deliciosa, você pode criar essas pequenas iguarias em sua própria cozinha e surpreender seus convidados com um sabor incrível. Experimente e desfrute dessa explosão de frescor em cada pedacinho!

Dicas

Se preferir uma massa mais crocante, você pode pré-assar a massa por mais alguns minutos.
Experimente adicionar um toque de limão às raspas para intensificar o sabor.
Para uma versão mais sofisticada, você pode caramelizar fatias de limão e utilizá-las como decoração.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso substituir o limão por outra fruta?

Sim, você pode experimentar substituir o limão por outras frutas cítricas, como lima ou laranja, para criar diferentes variações de tortinhas.

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Posso congelar as tortinhas de limão?

Sim, você pode congelar as tortinhas já prontas, mas é importante envolvê-las bem em filme plástico para evitar a formação de cristais de gelo. Quando for consumir, deixe descongelar na geladeira antes de servir.

Posso usar massa pronta para torta?

Sim, você pode usar massa pronta para torta se preferir uma opção mais rápida e prática. Basta seguir as instruções do fabricante para pré-assar a massa antes de adicionar o recheio de limão.

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