Lombo assado na cerveja fica perfeito e muito fácil de fazer

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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de lombo assado na cerveja pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 30 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. 

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Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de lombo assado na cerveja. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Vamos aprender!?

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Lombo assado na cerveja, veja os ingredientes

  • 2 kg de lombo suíno
  • 1 cebola
  • 4 cravos da índia
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • 1 lata de cerveja
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de manteiga

Veja Como fazer Lombo assado na cerveja

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Espete a cebola com os cravos e coloque-a em um recipiente grande.

Adicione no recipiente com a cebola, o alho, a cerveja, o suco de laranja, as folhas de louro e misture bem. Reserve.

Com uma faca fina, faça alguns furos no lombo e tempere ele com sal e pimenta.

Transfira ele para o recipiente com a marinada e deixe marinar, na geladeira, por no mínimo 12 horas.

Reserve o molho da marinada, a cebola com os cravos e seque o lombo.

Besunte a carne com manteiga e coloque o lombo em uma assadeira.

Despeje o molho da marinada por cima. Caso tenha muito molho, despeje na assadeira o suficiente para completar cerca de 1 cm da forma e reserve o restante.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora.

Retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho e volte para o forno até dourar.

Reserve o lombo e transfira o molho para uma panela.

Acrescente a outra parte da marinada reservada, a cebola com cravos, leve para o fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até reduzir e encorpar.

Desligue o fogo, acerte o sal e a pimenta do molho.

Descarte os cravos da cebola, pique ela e junte com o molho.

Coloque o lombo em um refratário, fatie e despeje o molho por cima.

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