Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Lombo assado na mostarda pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 11 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Lombo assado na mostarda. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Lombo assado na mostarda, veja os ingredientes
- – 1,5 kg de lombo
- – 7 cebolas
- – 2 dentes de alho
- – 4 colheres de sopa de mostarda dijon
- – Sal a gosto
- – Alecrim a gosto
- – 100 ml de suco de limão
- – 200 ml de vinho branco seco
- – 4 colheres de sopa de manteiga
Veja Como fazer Lombo assado na mostarda
Marinada:
Rale uma cebola e os dentes de alho.
Coloque a cebola, o alho, o alecrim, os sucos, o vinho, a mostarda e o sal em um recipiente.
Coloque o lombo nessa mistura e deixe descansando na geladeira por 24 horas.
Forno:
Coloque o lombo em uma assadeira com a marinada.
Coloque 6 cebolas cortadas em cruz.
Espalhe a manteiga em cima do lombo.
Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas, a 250 graus.
Retire o papel alumínio e deixe o lombo dourar por aproximadamente 30 minutos.
Molho:
Retire o lombo do forno e reserve.
Leve a assadeira ao fogão e deixe o caldo do cozimento ferver e reduzir por aproximadamente 15 minutos.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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