Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Escondidinho de bacalhau especial de fim ano pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 20 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Escondidinho de bacalhau especial de fim ano. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Escondidinho de bacalhau especial de fim ano, veja os ingredientes
- 1kg de bacalhau desfiado dessalgado;
- 600g de batata inglesa;
- 2 cebolas médias picadas;
- 3 tomates picados;
- 1/2 xícara de pimentão vermelho ou amarelo bem picadinho;
- 1 colher (sopa) de trigo;
- 1 lata de creme de leite (sem o soro);
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 4 colheres (sopa) de catupiry;
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- Sal e azeite a gosto.
Veja Como fazer Escondidinho de bacalhau especial de fim ano
Em uma panela coloque as batatas descascadas para cozinhar até ficarem macias para fazer o purê;
Enquanto isso, em outra panela em fogo alto, refogue as cebolas no azeite até ficarem transparentes;
Acrescente os tomates, o pimentão e o bacalhau, refogue por mais 10 minutos, mexendo sempre;
Adicione o trigo para engrossar o caldo;
Amasse as batatas já cozidas, misture com o creme de leite, a manteiga e tempere com sal;
Junte o purê com o bacalhau e meia xícara de azeite, mexa no fogo por 5 a 10 minutos;
Desligue o fogo, adicione o catupiry e mexa para encorporar;
Unte uma fôrma grande ou fôrminhas menores com manteiga, coloque o creme de bacalhau;
Salpique queijo parmesão ralado por cima;
Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Regue com bastante azeite, sirva com arroz de brócolis, uma salada de folhas frescas ou como preferir!
Fica uma delícia!
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