Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Polenta recheada pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 21 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Polenta recheada. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Polenta recheada, veja os ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho média
- 6 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de costela
- 1 xícara (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- Recheio:
- 500 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grade picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
Veja Como fazer Polenta recheada
Para o recheio:
Em uma panela funda, aqueça o óleo, em fogo médio,.
Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar por uns minutos.
Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.
Acrescente o vinho e o molho inglês e deixe cozinhar até secar todo o líquido.
Tempere com sal e pimenta e adicione a salsinha picada e o requeijão, misturando tudo muito bem.
Em outra panela, em fogo médio derreta a manteiga e acrescente as 6 xícaras de água e a farinha de milho.
Acrescente a farinha de milho aos poucos e vá mexendo sem parar para não empelotar.
Adicione o cubo de caldo e o sal e a pimenta a gosto.
Mexa sempre por uns 15 minutos ou até engrossar.
Em um refratário untado, faça uma camada com a metade da polenta, espalhe o recheio de carne moída e cubra com o restante da polenta.
Cubra tudo com o molho de tomate e polvilhe com a mussarela ralada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 20 minutos.
Retire do forno e decore com batata palha e sirva em seguida acompanhado de uma boa salada verde. e bom apetite meus amores
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