O pudim é uma sobremesa clássica e irresistível que faz sucesso em diversas ocasiões. Tradicionalmente, a receita de pudim é preparada no forno e leva ovos como um dos principais ingredientes. No entanto, existem variações deliciosas que dispensam o uso do forno e dos ovos, tornando o preparo mais simples e acessível para todos. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um delicioso pudim sem forno e sem ovos, com uma receita simples e fácil de seguir.
Índice
- Ingredientes
- Preparação do caramelo
- Preparação da massa do pudim
- Cozimento do pudim em banho-maria
- Dicas e variações
- Conclusão
1. Ingredientes
Para fazer o pudim sem forno e sem ovos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (lata) de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Calda de caramelo (açúcar e água)
2. Preparação do caramelo
O primeiro passo para fazer o pudim é preparar a calda de caramelo. Para isso, você vai precisar de açúcar e água. Em uma panela, coloque cerca de 1 xícara de açúcar e adicione água suficiente para umedecer todo o açúcar. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente para evitar que queime. Quando o açúcar atingir uma cor âmbar, desligue o fogo e rapidamente despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície e laterais da forma. Reserve.
