Se você é fã de churrasco, mas não dispõe de espaço externo ou condições climáticas favoráveis para prepará-lo, não se preocupe! Com a receita de churrasco de panela, você poderá desfrutar do delicioso sabor da carne assada mesmo dentro de casa. Essa opção prática e saborosa é perfeita para qualquer época do ano.
Para fazer o churrasco de panela, você precisará de uma carne de sua preferência, como picanha, fraldinha ou maminha, temperada com os temperos típicos de churrasco, como sal, pimenta, alho, cebola e ervas aromáticas. Além disso, você também usará uma panela com tampa que possa ir ao forno.
O segredo para obter uma carne macia e suculenta é o cozimento lento e gradual. Comece selando a carne em uma frigideira quente com um pouco de óleo, para criar uma crosta dourada e saborosa. Em seguida, transfira a carne para a panela, adicione água, temperos adicionais (se desejar) e tampe bem.
Leve a panela ao forno preaquecido em temperatura baixa e deixe a carne cozinhar por um período de tempo relativamente longo, em média de 2 a 3 horas, dependendo do tamanho e da espessura da carne. Durante o processo, você pode regar a carne com o próprio caldo da panela para mantê-la suculenta e saborosa.
Enquanto a carne assa, você pode aproveitar para preparar acompanhamentos tradicionais de churrasco, como farofa, vinagrete, saladas e pães. Assim, quando a carne estiver pronta, você terá uma refeição completa e cheia de sabor.
O churrasco de panela é uma ótima opção para reuniões familiares, encontros de amigos ou simplesmente para satisfazer aquele desejo de churrasco em qualquer momento. Além de ser uma alternativa prática, permite que você desfrute do sabor característico do churrasco sem precisar de equipamentos especiais.
Então, que tal experimentar essa receita de churrasco de panela? Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá uma carne suculenta e saborosa para saborear. Aproveite o prazer de um churrasco em qualquer ocasião e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!
Ingredientes do churrasco de panela
- Dois kg de costela picado(de sua preferência);
- 4 gomos de linguiça toscana;
- Sal e Pimenta do reino a gosto.
