Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo Cremoso de Abacaxi pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 30 de novembro, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bolo Cremoso de Abacaxi Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Bolo Cremoso de Abacaxi, veja os ingredientes
- Ingredientes para a Massa:
- ➡400g de farinha de trigo peneirada
➡1 colher de sopa fermento em pó
➡300g de açúcar
➡1 pitada de sal
➡50g de manteiga
➡2 gemas
➡200ml de leite
➡2 claras - Ingredientes para o Recheio:
- ➡50g de amido de milho
➡200ml de leite
➡50g de açúcar
➡1 pitada de sal
➡200g de abacaxi em calda escorrido e picado - Ingredientes para a Cobertura:
- ➡2 colheres de sopa de amido de milho
➡200ml de leite
➡50g de açúcar
➡1 pitada de sal
➡1 lata de creme de leite sem o soro
Veja Como fazer Bolo Cremoso de Abacaxi
1- Peneire e misture muito bem a farinha de trigo e o fermento em pó.
2- Na batedeira bata o açúcar, o sal e a manteiga, vá acrescentando as gemas uma a uma e continue batendo.
3- Retire da batedeira, passe para outro recipiente, vá acrescentando a mistura de farinha de trigo peneirada aos poucos
intercalando com o leite.
4- Bata as claras em neve com uma colher de sopa de açúcar em picos bem firmes, incorpore as claras em neve na massa e
mexa devagar em movimentos circulares de baixo para cima, mas sem bater.
5- Coloque a massa em uma forma retangular de 30cm por 20cm untada e enfarinhada, alise e nivele o bolo na forma,
coloque outra forma embaixo para ter a certeza de que o bolo não vai queimar, leve para assar em forno pré-aquecido a
180º por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente, faça o teste do palito, enfiando o palito no centro do bolo,
se ele sair limpo está pronto. Retire do forno e desenforme morno, deixe esfriar.
6- Dissolva o amido de milho no leite, misture o açúcar e o sal, cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme.
7- Deixe esfriar, acrescente o abacaxi, mexa novamente.
8- Dissolva o amido de milho no leite, acrescente o açúcar e o sal, leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso,
sem parar de mexer, até engrossar. Deixe esfriar, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente.
9- Corte o bolo ao meio, coloque o recheio sobre uma das metades.
10- Cubra com a outra parte e espalhe a cobertura sobre a superfície.
11- Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir, sirva gelado.
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