Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Cocada baiana pelo menos uma vez na vida?
Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Cocada baiana. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
Ingredientes da cocada baiana
- 200ml de água;
- 3 colheres de sopa de vinagre de álcool;
- duas xicaras (chá) de açúcar cristal;
- meia lata de leite condensado;
- duas xícaras e meia (chá) de coco ralado;
- cravos da índia.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar, a água e o vinagre, misture bem até diluir.
- Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e não mexa até levantar fervura.
- Logo após, adicione os cravos da índia e deixe na calda por uns 10 minutos ou até a calda caramelizar.
- Então adicione o coco ralado e misture bem até que os pedaços estejam todos envolvidos na calda, deixe cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar.
- A seguir, quando começar a soltar do fundo da panela, acrescente o leite condensado e misture bem, deixe por mais 6 minutos para ficar cremoso.
- Por fim, em uma forma untada com manteiga, coloque as colheradas de cocada no formato em que preferir, depois deixe esfriar e sirva em seguida.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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