Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Salmão selado com legumes pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 15 de setembro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o Salmão selado com legumes. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Salmão selado com legumes, veja os ingredientes
- SALMÃO
- 1 kg de filé de salmão em posta
- 2 limões sicilianos espremidos
- 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
- 1 dentes de alho
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal e pimenta
- LEGUMES ASSADOS
- 200g de abóbora
- 200g de batata doce
- 200g de grão de bico cozido
- 1 maço de kale ou couve manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de café de pimenta síria
- 1 colher de café de cominho
- 1 colher de sopa de tahine
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 limão espremido
- Sal e pimenta do reino
Veja Como fazer Salmão selado com legumes
Comece temperando o salmão, misture o azeite com o limão, mel, raspas, alho, sal e pimenta.
Despeje por cima do salmão e deixe marinar por pelo menos 40 minutos.
Enquanto isso, prepare os legumes, para a abóbora e a batata doce, besunte com azeite, sal e pimenta e leve para a airfryer (200 graus) por 20 minutos (separadamente cada um- também pode assar no forno a 200 graus até ficar macia).
Tempere a kale com azeite e sal, leve para assar na airfryer por 5 minutos.
Tempere o grão de bico com a páprica, cominho, pimenta síria, sal, limão e azeite.
Misture bem e leve ao forno por 10 minutos.
Prepare o molho dos legumes, misturando bem o azeite, tahine, alho e limão.
Em uma tigela, misture a abóbora, a batata doce, o grão de bico e a kale, despeje o molho e misture bem.
Em uma frigideira quente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e sele o salmão de todos os lados, a idéia é ficar um pouco cru no meio, caso prefira bem passado, depois da frigideira leve ao forno por 10 minutos.
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