A massa do bolo castella é uma receita tradicional japonesa que é extremamente popular em todo o mundo. A massa é feita à base de farinha de trigo, ovos, açúcar e água, e é muito leve e esponjosa. É por isso que este bolo é um dos favoritos para as pessoas que gostam de bolos leves.
Importância de saber fazer corretamente massa do bolo castella
No entanto, muitas pessoas não sabem como fazer a massa do bolo castella corretamente, o que pode resultar em um bolo denso e pesado. Aqui estão algumas dicas para fazer a massa do bolo castella perfeita:
– Use farinha de trigo branca enriquecida para a massa. A farinha enriquecida tem mais proteínas e vitaminas do que a farinha normal, o que ajudará a manter o bolo mais leve.
– Bata os ovos até obter um espumante antes de adicionar qualquer outro ingrediente. Isso também irá ajudar a manter o bolo mais leve.
– Adicione água à massa lentamente, mexendo sempre para evitar grumos. A água irá reter as proteínas dos ovos e da farinha, criando uma textura mais esponjosa.
– Não se esqueça de pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo para assar. Isso permitirá que a massa seja cozida completamente, resultando em um bolo mais leve.
Ingredientes da massa do bolo castella
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
Cobertura:(opcional)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a graus.
Bata os ovos, o açúcar e a água no liquidificador até formar um creme fofo.
Despeje a mistura no recipiente da farinha de trigo, mexa bem e volte para o liquidificador.
Acrescente a margarina e bata por cerca de 2 minutos.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de cm de diâmetro.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de minutos ou até que a faca saia seca.
Deixe esfriar por cerca de minutos e desenforme.
Para a cobertura, misture o açúcar e o cacau em pó.
Coloque a cobertura sobre o bolo e deixe secar.
Castella é uma massa de bolo japonesa bem simples de preparar. Os principais ingredientes são ovos, açúcar e farinha de trigo.
Para preparar a massa, bata os ovos, o açúcar e a água no liquidificador até formar um creme fofo. Despeje a mistura no recipiente da farinha de trigo, mexa bem e volte para o liquidificador. Acrescente a margarina e bata por cerca de 2 minutos.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de cm de diâmetro. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de minutos ou até que a faca saia seca.
Deixe esfriar por cerca de minutos e desenforme. Para a cobertura, misture o açúcar e o cacau em pó. Coloque a cobertura sobre o bolo e deixe secar.
No nosso site, você pode conferir diversas dicas.
Além disso, você pode conhecer nossos perfis nas redes sociais Facebook e Instagram e interagir conosco. Compartilhe essa informação com seus amigos e familiares e participe da nossa comunidade. Obrigado por visitar nosso site!
Comece hoje o seu negócio lucrativo com Yakisoba, saiba mais!
Participe do nosso Grupo do WhatsApp
Volte sempre e tenha um ótimo dia!