Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar Nhoque de Batata Fácil. Seria muito bom, não é mesmo? Fica incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.
Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.
Ingredientes do Nhoque de Batata Fácil
- 01 kg de batata inglesa
- 01 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 01 gema
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Molho:
- 02 colheres de sopa de óleo
- 300 g de carne moída
- 01 cebola picada
- 01 dente de alho picado
- 06 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
- 01 cenoura pequena ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar
Modo de fazer
Comece aquecendo a panela com o óleo, em fogo médio então refogue a carne por 5 minutos.
Em seguida acrescente a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar.
Logo depois, coloque o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar, depois deixe reservado.
Em seguida cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar.
Logo depois, escorra e descasque ainda quente, então passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar.
Em seguida, coloque em uma tigela, a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Conforme necessário adicione mais até dar ponto de enrolar.
Por fim, faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2 cm, então cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície.
Em seguida, retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio. Cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva em seguida.
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