Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de BOLINHO ” BARRIGUDO ” pelo menos uma vez na vida?
Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de BOLINHO ” BARRIGUDO ” . Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
- Massa:
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 50 gramas de manteiga em cubos pequenos
- 1 ovo
- 40 ml de óleo
- 3 a 5 colheres de sopa de água
- Creme/Recheio:
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de amido de milho
- 4 gemas
- Essência de baunilha
Modo de Preparo
Creme/Recheio:
Massa:
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a manteiga e misture bem com a ponta dos dedos até formar uma farofinha grossa.
- Adicione o ovo, o óleo e misture bem.
- Gradualmente vá acrescentando a água e misturando até formar uma massa homogênea (mas não sove muito, apenas misture até chegar no ponto).
- Enrole a massa no plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 30 minutos.
- Polvilhe um pouco de farinha em uma bancada lisa e abra a massa com um rolo.
- Coloque a massa nas forminhas untadas, vá ajeitando com os dedos formando uma “caminha”para receber o recheio.
- Use uma colher para adicionar creme em cada forminha. Tente não colocar mais do que o topo da forma
- Cubra cada forminha com o restante da massa preparada. Dobre a massa de cima sob a massa de baixo para selar as laterais e garantir que o creme não vaze
- Pincele o topo com clara de ovo.
- Leve ao forno por vinte a vinte e cinco minutos ou até que fiquem dourados.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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