– 2 xícaras (chá) de lentilha
– 7 xícaras (chá) de água
– 1 folha de louro
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 2 xícaras (chá) de bacon em cubo
– 1 gomo de linguiça calabresa em rodela
– 3 dentes de alho picado
– 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
– Sal e noz-moscada ralada a gosto
– Cebola caramelizada
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 3 cebolas em rodela
– 1 colher (sopa) de açúcar