– 500g de sobras de pernil (aproximadamente)– 01 cebola picadinha– 03 dentes de alho amassado– Cheiro-verde picadinho– 02 colheres de sopa de azeite– 02 batatas grandes cozidas e espremida
– 400ml de leite– 01 tablete de caldo de galinha– 01 colher de sopa de margarina– Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 500g)– Ovos, farinha de rosca e farinha de trigo para empanar