– 05 ovos (claras em neve);
– 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada;
– 100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias);
– 01 xícara de chá e 1/2 de farinha de rosca;
– 01 colher de sopa de canela;
– 01 colher de sopa de fermento em pó;
– Canela em pó para decorar à gosto