– 2 xícaras (chá) de água
– 2 cubos de caldo de galinha
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (chá) de sal
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 claras para empanar
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
– Óleo para fritar
Recheio
– 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubo
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– 10 folhas de manjericão fresco picado
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Sal a gosto