Vaca Atolada nossa chega dá até água na boca fez um sucesso aqui em casa muito simples de fazer

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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Vaca Atolada pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 01 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. 

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Vaca Atolada. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar! 

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Vamos aprender!?

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Vaca Atolada, veja os ingredientes

  • 1 peça de costela bovina (1,5kg)
  • 1 kg de mandioca crua descascada e cortada em cubos
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada e sem sementes (opcional)
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de tempero baiano – opcional (Veja Como Fazer)
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • água quente (o suficiente para cobrir a carne)
  • cheiro verde a gosto

Veja Como fazer Vaca Atolada

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Antes de começar, corte a costela em cubos;

Em seguida tempere com sal, pimenta do reino e vinagre;

Misture bem e deixe descansar por 30 minutos;

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho;

Em seguida adicione a pimenta, a cebola e refogue;

Depois adicione a costela e deixe fritar até selar (cerca de 15 minutos)

Acrescente o tempero baiano, o pimentão, o colorau e misture bem;

Adicione o tomate picado, o molho de tomate e a água quente

Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos, após pegar pressão;

Desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha antes de abrir a panela;

Em seguida adicione a mandioca, leve ao fogo médio, misture bem e tampe a panela de pressão;

Deixe cozinhar por mais 10 minutinhos, após pegar pressão;

Desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;

Abra a panela, adicione o cheiro verde picado e misture bem;

Sirva em seguida.

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