Se existe uma sobremesa que arranca suspiros só de olhar, é essa Torta de Banana com Doce de Leite. Com uma base crocante, recheio leve e camadas generosas de doce de leite e chantilly, ela é perfeita para um almoço especial, festas ou até para vender. E o melhor? É uma torta sem forno!
Prepare-se para descobrir a receita mais pedida da sua cozinha!
🕒 Tempo Total
- Preparo: 20 minutos
- Geladeira: 3 horas
- Rendimento: 8 a 10 porções
🍌 Ingredientes
Base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 3 bananas maduras amassadas
- 200g de doce de leite pastoso
Cobertura:
- Chantilly batido
- Rodelas de banana para decorar
- Fios de doce de leite ou caramelo (opcional)
🍰 Modo de Preparo
1. Base Crocante
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até virar uma farofa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa mistura.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Recheio Cremoso
- Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, a gelatina hidratada e as bananas amassadas até formar um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a base já fria e alise com uma espátula.
3. Montagem com Doce de Leite
- Espalhe o doce de leite por cima do creme, formando uma camada generosa.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem.
4. Finalização
- Depois de gelada, desenforme e decore com chantilly, rodelas de banana e fios de doce de leite ou caramelo.
💡 Dicas Infalíveis
- Pingue algumas gotas de limão nas rodelas de banana da decoração para evitar que escureçam.
- Você pode substituir o doce de leite por Nutella ou creme de avelã, para uma versão mais intensa.
- Se quiser uma versão sem açúcar, use bolachas integrais e doce de leite diet.
💰 Como Vender e Lucrar com Essa Torta
Essa torta tem um apelo visual incrível e pode ser vendida facilmente por encomenda. Veja sugestões:
- Fatia individual: R$ 10 a R$ 12
- Torta grande (forma de 20 cm): R$ 60 a R$ 75
- Mini tortinhas (formas pequenas): R$ 8 cada
Dicas:
- Use embalagens transparentes com etiquetas artesanais.
- Ofereça versões personalizadas com castanhas, chocolate ou canela.
✨ Conclusão
A Torta de Banana com Doce de Leite e Chantilly é daquelas receitas que causam impacto: visual maravilhoso, sabor único e textura perfeita. É simples de fazer, não precisa de forno e agrada a todos os gostos.
Sirva bem gelada e prepare-se para elogios, pedidos de receita — ou novas encomendas!
