Torta de Bacalhau Gratinado com Batata Fácil


Torta de Bacalhau Gratinado com Batata

Fala pessoal, vamos para mais uma receita muito fácil de fazer que é a Torta de Bacalhau Gratinado com Batata, uma verdadeira delícia. Aproveite para fazer essa receita também no Natal e Ano Novo.

Lembro sempre dessa torta quando a família está reunida, faz com possamos celebrar a nossa união apesar de todos os problemas. Em suma, você não pode de deixar de fazer essa torta.

Ingredientes para fazer nossa Torta de Bacalhau Gratinado com Batata

  • 400 a 500 gr de bacalhau cozido e desfiado
  • 01 copo de requeijão
  • ½ xícara de cebolinha e salsinha picadas
  • 4 batatas grandes cozidas
  • 1 cebola picada
  • meia xícara de cebolinha e salsinha picadas
  • 01 xícara de palmito picado
  • 1 ovo
  • 01 colher de chá de farinha de trigo
  • azeite de oliva
  • azeitonas para decorar

Arroz à Piamontese Veja aqui

Modo de preparo da nossa Torta de Bacalhau Gratinado com Batata

Primeiramente, em uma panela refogue a cebola no azeite e acrescente o bacalhau cozido e desfiado. 

Logo depois acrescente o requeijão, o palmito e a salsinha picada, deixe reservado.

Cozinhe as batatas, escorra e passe-as com auxílio de um espremedor, depois misture metade das batatas espremidas ao creme de bacalhau, não esqueça de provar o sal.

Logo em seguida, misture o azeite, o ovo e 1 colher de chá de farinha de trigo ao restante da batata amassada e forre todo o fundo e as laterais da sua travessa, a fôrma usada foi quadrada de 20X20cm.

Por fim, cubra com o recheio de bacalhau, salpique parmesão e decore com azeitonas, leve ao forno pré aquecido em uma temperatura média de 180°C por aproximadamente  15 a 20 minutos. 

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