Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar Sopa de mandioquinha com carne e agrião. Seria muito bom, não é mesmo? Então fique tranquilo pois o Revolução de Sabores, vai te mostrar neste domingo, 20 de março, como deixar sua receita incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.
Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.
Ingredientes da Sopa de mandioquinha com carne e agrião
- 01 kg de mandioquinha em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 02 xícaras (chá) de leite
- 01 cubo de caldo de legumes
- 02 colheres (sopa) de manteiga
- 01 cebola picada
- 02 dentes de alho picados
- 02 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 500g de acém em cubos
- 01 maço de agrião picado
- 01 caixa de creme de leite (200g)
Modo de fazer
Antes de tudo, em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água fervente e sal, em fogo médio, até amaciar.
Logo depois escorra, despeje metade no liquidificador e bata com o leite e o caldo de legumes por 2 minutos, e reserve.
Em seguida, aqueça uma panela de pressão com a manteiga, em fogo alto, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
Então adicione o extrato, a carne temperada com sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.
Em seguida cubra com água, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Então volte a panela ao fogo, junte o agrião, a mandioquinha batida, a mandioquinha em pedaços e cozinhe até levantar fervura.
Por fim, misture o creme de leite, sal, pimenta e desligue.
Transfira para cumbucas e sirva
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