Sopa Cremosa De Aipim Vem Aprender


Hoje vamos aprender como fazer uma receita simples e fácil que amo muito que é Sopa Cremosa De Aipim. Então você não leva muito tempo para fazer isso, pode variar com o seu forno e também com a temperatura do dia.

Portanto sem mais enrolação vamos partir para os ingredientes e nosso modo de preparo.

Ingredientes da nossa Sopa Cremosa De Aipim

  • 1 Litro de água
  • 1 Kg de aipim descascado
  • 250g de linguiça calabresa
  • 100g de bacon
  • 4 dentes de alho amassado
  • Meia cebola ralada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Azeite de oliva para fritar a calabresa, conforme queira.

Modo de preparo

Cozinhe o aipim com água e coloque uma pitada de sal, deixe cozinhar por 25 minutos ou até que fique bem macia. Em seguida, bata no liquidificador até formar um creme.

Se liga nessa dica esperta! Conforme desejar pode cozinhar também na panela de pressão, porém deixe apenas 15 minutos a partir do momento que pegar a pressão.

Logo depois, em uma outra panela, frite a linguiça calabresa e o bacon no azeite, até dourar.

Então coloque o alho e deixe refogar por alguns minutos.

Por fim, coloque o aipim batido e deixe encorpar com os temperos, adicione sal, pimenta misture bem e por último a salsinha e cebolinha.

Sirva ainda quente!

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