Sonho de Padaria Aprenda Aqui Não Compre


Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Sonho de Padaria.

Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é, prato doce é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.

Então vamos lá, mãos a obra! 

Ingrediente usado na Sonho de Padaria

Para nossa massa:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 02 gemas
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 sachês de fermento para pão (30 g)
  • Uma pitada de sal
  • 1 xícara e 1/2 de água natural
  • Óleo para fritar

Para o nosso recheio:

  • 1/2 copo de açúcar
  • 1/4 copo de amido de milho
  • 02 gemas
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 02 gemas
  • 3/4 copo de água fria
  • 1/3 copo de suco de limão
  • 2 colheres de sopa margarina

Modo de Preparo

Para nossa Massa:

Em pote dissolva o fermento na água então deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida na vasilha grande misture todos os ingredientes, inclusive o fermento que foi dissolvido na água, amasse até obter uma massa macia e homogênea.

Logo depois cubra e deixe crescer por 2 horas em lugar resguardado.

Aperte no meio da massa para retirar o ar.

Abra a massa com um rolo de macarrão em superfície enfarinhada, deixe a massa em uma altura de 2 cm.

Então corte em círculo com auxílio de um copo.

Em seguida deixe crescer, mas um pouco, pelo menos 30 minutos cobertos com um pano.

Por fim coloque bastante óleo numa panela; esquente bem e frite os sonhos até ficarem dourados dos dois lados.

Para fazer nosso recheio:

Primeiramente misture o açúcar, o amido de milho e o sal numa panela.

Em seguida bata as gemas e a água com fuê ou batedor manual.

Logo depois leve ao fogo médio, deixe ferver, mexa constantemente com uma colher de pau.

Então quando começar a ferver deixe agir por um minuto até borbulhar e engrossar.

Retire do fogo e logo depois misture com o suco de limão e a margarina.

Por fim despeje na tigela de vidro e cubra com filme plástico.

Depois de deixar esfriar completamente, recheie os sonhos.

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