Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Sonho de Padaria pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 21 de setembro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Sonho de Padaria . Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Sonho de Padaria, veja os ingredientes
CREME
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 50g de AMIDO DE MILHO
- 500 ml de LEITE
- 500 ml de CREME DE LEITE FRESCO
- 1 FAVA DE BAUNILHA ou 1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
- 3 GEMAS
INGREDIENTES DA MASSA
- 250 ml de LEITE
- 2 tabletes de FERMENTO FRESCO
- 1 OVO
- 1 colher de chá de SAL
- 500g de FARINHA DE TRIGO
- 4 colheres de sopa de AÇÚCAR
- 2 GEMAS
- 40g de MANTEIGA
Veja Como fazer Sonho de Padaria
CREME
Junte todos os ingredientes numa panela e cozinhe até engrossar.
Assim que engrossar, continue mexendo por mais três minutos.
Retire do fogo e transfira para um refratário coberto com plástico filme para esfriar na geladeira.
MODO DE PREPARO DA MASSA
Aqueça o leite com a manteiga numa panela até que a mistura esteja morna.
Depois, leve essa mistura à batedeira e acrescente os tabletes de fermento fresco.
Adicione o açúcar, as gemas e o ovo, o sal e a farinha de trigo.
Sove a massa com o gancho da batedeira por aproximadamente 10 minutos na velocidade média.
Se quiser, pode sovar à mão por no mínimo 15 minutos.
Pegue a bola de massa e deixe-a descansar numa tigela grande por 45 minutos.
Passe um pouco de óleo em volta da massa para evitar que resseque.
DICA: Se você quiser, pode deixar a massa crescer na geladeira por 6 horas. Vai ser bom do mesmo jeito.
Depois que a massa crescer, corte-a em 12 pedaços iguais (cada sonho meu rendeu 80g) e faça bolinhas.
Deixe que os sonhos descansem numa superfície enfarinhada com um pano por cima por 45 minutos.
Assim que os sonhos estiverem grandes, frite-os em óleo bem quente por aproximadamente 5-8 minutos, ou até que estejam completamente cozidos.
MONTAGEM
Misture o creme, já gelado, para que fique mais cremoso e depois recheie os seus sonhos.Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva
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