Sobrecoxa Assada ao Molho de Iogurte: Receita Deliciosa e Saudável

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Se você está procurando uma opção saborosa e saudável para uma refeição especial, a sobrecoxa assada ao molho de iogurte é a escolha perfeita. Essa receita combina a suculência da carne de frango com a cremosidade e o frescor do molho de iogurte, resultando em uma combinação irresistível de sabores.

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e deliciosa para preparar sobrecoxas de frango assadas ao molho de iogurte. Com poucos ingredientes e algumas etapas fáceis, você será capaz de criar um prato que vai encantar o paladar de todos.

A sobrecoxa é uma parte do frango conhecida por sua suculência e sabor intenso. Ao assá-la, obtemos uma carne macia por dentro e uma pele dourada e crocante por fora. O segredo está em temperar as sobrecoxas com especiarias e deixá-las marinar por algum tempo, permitindo que os sabores se aprofundem e se misturem.

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O molho de iogurte adiciona um toque especial a esse prato. O iogurte natural, com sua acidez suave, combina perfeitamente com a carne de frango, oferecendo uma textura cremosa e refrescante. Além disso, o molho pode ser enriquecido com ervas frescas, alho, limão e outras especiarias de sua preferência, proporcionando uma explosão de sabores.

O preparo da sobrecoxa assada ao molho de iogurte é bastante simples. Primeiro, você irá temperar as sobrecoxas com sal, pimenta, alho e outras especiarias de sua escolha. Em seguida, deixe a carne marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite, para que absorva todos os sabores.

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Após a marinada, basta levar as sobrecoxas ao forno pré-aquecido e assá-las até que estejam douradas e cozidas por completo. Enquanto isso, prepare o molho de iogurte misturando o iogurte natural com as ervas e temperos desejados.

Quando as sobrecoxas estiverem prontas, sirva-as acompanhadas do delicioso molho de iogurte. Você pode finalizar o prato com algumas ervas frescas picadas ou raspas de limão para adicionar um toque de frescor e cor.

A combinação da carne suculenta das sobrecoxas com o molho cremoso de iogurte resulta em uma refeição equilibrada, saborosa e saudável. Esse prato é perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para impressionar seus convidados em um evento.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar uma sobrecoxa assada ao molho de iogurte deliciosa, é hora de colocar as mãos na massa e saborear essa incrível combinação de sabores. Siga o passo a passo da receita e prepare-se para desfrutar de uma refeição memorável.

Ingredientes da sobrecoxa assada ao molho de iogurte

  • 4 sobrecoxas de frango;
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural;
  • Duas colheres (sopa) de azeite;
  • 5 dentes (alho) amassado;
  • Orégano seco a gosto;
  • Suco e raspas de 1 limão siciliano;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha fresca a gosto.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, numa tigela coloque o iogurte, o azeite, o alho amassado, o suco de limão, sal, pimenta, orégano e a salsa.
  2. Em seguida, misture bem, caso necessário, você pode colocar tempero a gosto.
  3. Logo depois, coloque as sobrecoxa numa tigela e adicione o tempero, misture bem, feito isso, cubra a forma com papel alumínio.
  4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos, depois retire o papel alumínio e volte ao forno e mantenha até dourar, sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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