Salmão Assado ao Molho Pesto Uma Delícia


Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar Salmão assado ao molho pesto. Seria muito bom, não é mesmo? Fica incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.

Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.

Ingredientes do Salmão assado ao molho pesto

  • 01 kg de filé de salmão
  • ½  xícara de vinho branco seco
  • 01 ramo de alecrim
  • Sal a gosto

Molho

  • 01 xícara de nozes picadas
  • 01 xícara de azeite de oliva
  • 03 dentes de alho picados
  • 01 xícara de manjericão fresco
  • 1 e ½  xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer 

Vamos começar preparando nosso molho pesto.

Comece colocando o alho e as nozes no liquidificador então triture bem rápido. 

Em seguida coloque o azeite, aos poucos, batendo. Logo depois, acrescente o manjericão, o parmesão, tempere com pimenta e sal e bata rapidamente para misturar, depois deixe reservado. 

Para preparar nosso salmão coloque-o em uma fôrma, então tempere com sal, juntamente com alecrim e com o vinho, regue bastante. 

Por fim, cubra com papel-alumínio, lado brilhoso voltado para o salmão, asse o salmão em forno médio, já pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos. 

Logo depois retire o papel, verifique se está assado, estando assado transfira para uma travessa. Em seguida, sirva o salmão assado ao molho pesto decorado como desejar

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