Salada Tailandesa De Frango Com Manga Fácil


A princípio vamos aprender uma maravilhosa forma de preparar agora essa deliciosa e simples receita de Salada Tailandesa De Frango Com Manga, Rápido e fácil, veja agora.

Em suma essa é uma receita simples de fazer, porém, saborosa. Vamos lá!

Você levará pouco tempo para preparar esta delícia. Porém o tempo pode variar conforme o seu forno e a temperatura do dia. Assim essa receita rende aproximadamente para 3 pessoas.

Ingredientes da nossa Salada Tailandesa De Frango Com Manga

  • 1 a 2 peitos de frango (desossados ​​ou 1 a 3 xícaras de frango cozido)
  • 1 pimenta (vermelha pequena, cortada em cubos)
  • 1/2 a 1 pepino (médio, cortado)
  • 2 xícaras de broto de feijão (ou broto de ervilha)
  • 1 a 2 mangas (maduras, cortadas em cubos)
  • 1/4 xícara de coco seco ralado sem açúcar
  • 1/4 a 1/3 xícara de amendoim (ou castanha de caju)
  • 3 a 4 cebolinhas (fatiadas,
  • OU 3 colheres de sopa de cebola roxa picada)
  • 1/4 xícara de manjericão (fresco)
  • Opcional: 1 a 2 xícaras de melancia em cubos (ou carambola)

Para o curativo:

  • 1/4 xícara de suco de limão (espremido na hora)
  • 3 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (marrom, a gosto)
  • 1 a 2 colheres de chá de molho de pimenta tailandesa

Para a marinada: (pule para frango cozido)

  • 4 colheres de sopa de molho de ostra tailandês (ou molho de ostra regular)
  • 3 a 4 dentes de alho (picados)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (mascavo)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C ou aqueça a grelha.

Misture os ingredientes da marinada e espalhe sobre os peitos de frango. Coloque o frango em uma assadeira ou assadeira.

Adicione um pouco de água no fundo da panela para não secar.

Em seguida asse por 30 a 40 minutos ou até estar cozido. Como alternativa, grelhe o frango em uma grelha quente,

regando com as sobras da marinada.

Quando o frango estiver frio o suficiente, corte em pedaços pequenos.

Logo depois coloque o coco em uma frigideira seca e mexa continuamente por 2 a 3 minutos em fogo médio ou até que fique dourado claro e perfumado. Então transfira para uma tigela para esfriar. Deixou de lado.

Combine todos os ingredientes do molho em uma tigela ou xícara, mexendo para dissolver o açúcar.

Este molho deve ser uma mistura de doce, azedo, picante e salgado, mas com ênfase em doce e picante (nota: agora terá um sabor forte, mas ficará delicioso quando combinado com a salada). Deixou de lado.

Para terminar, coloque todos os ingredientes da salada juntos em uma tigela grande: manga, pimentão, pepino, couve, cebola, manjericão e frango.

Em seguida despeje sobre o molho e misture bem. Adicione o coco torrado e as nozes e misture novamente.

Faça um teste de sabor. Se preferir mais doce, acrescente um pouco mais de açúcar. Se for muito salgado ou doce, adicione mais suco de limão. Adicione mais pimenta para mais especiarias.

Por fim sirva na saladeira ou espalhe em tigelas individuais.

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