O sagu de frutas é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, nutritiva e visualmente encantadora. Com seu toque tropical, textura macia e sabor adocicado das frutas naturais, ele conquista adultos e crianças. Fácil de preparar, rende bem e ainda pode ser servido em ocasiões especiais ou como lanche refrescante nos dias mais quentes.
🍓 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de sagu (pérola de tapioca)
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 200 ml de leite de coco (opcional)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Frutas variadas cortadas em cubos (manga, morango, kiwi, pêssego, uva etc.)
- Açúcar (opcional e a gosto, dependendo da doçura das frutas)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Cozinhe o sagu:
Leve uma panela com 1 litro de água ao fogo e adicione o sagu. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que as bolinhas fiquem transparentes (mas ainda com um miolinho branco). Escorra e lave em água fria para interromper o cozimento. Reserve.
2. Prepare o creme:
Em outra panela, coloque o leite, leite condensado, leite de coco (se usar), essência de baunilha e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até aquecer bem, sem ferver.
3. Misture tudo:
Com o creme ainda quente, adicione o sagu cozido e misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Finalize com as frutas:
Depois de frio, adicione as frutas picadas, misture suavemente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado em taças ou potes individuais.
📝 Dicas de Ouro
- Você pode variar as frutas conforme a estação.
- Se quiser uma versão ainda mais cremosa, substitua parte do leite por creme de leite.
- Para servir como sobremesa de festa, finalize com folhas de hortelã ou coco ralado por cima.
💰 Artigo Complementar:
Economizando com Sobremesas Caseiras — Como o Sagu Pode Ajudar no Seu Bolso
Em tempos de economia apertada, preparar sobremesas como o sagu de frutas é uma forma inteligente de agradar toda a família sem gastar muito.
Veja como essa receita ajuda no seu orçamento:
- O sagu é extremamente barato e rende bastante.
- Você pode aproveitar frutas que estão sobrando na geladeira, evitando desperdício.
- Em vez de sobremesas industrializadas caras, faça porções caseiras e naturais.
- É possível vender em copinhos individuais para garantir uma renda extra, especialmente em festas e eventos.
