Quem aí ama uma receita que une sabor, praticidade e aquele toque nostálgico de infância? O Rocambole de Goiabada é tudo isso e mais um pouco! Essa delícia é um clássico das cozinhas brasileiras, com sua massa leve e fofinha que abraça o recheio cremoso de goiabada derretida. É aquele tipo de sobremesa que tem gosto de casa de vó e cheirinho de felicidade.

Hoje, vou ensinar você a fazer esse rocambole incrível, perfeito para adoçar o dia, impressionar a família ou até mesmo ganhar uma graninha extra. E, olha, prometo que a receita é tão simples que você vai querer fazer sempre! Então, já separa o avental, chama as crianças para ajudar ou põe aquela playlist animada, porque a diversão na cozinha está garantida.

Ingredientes do Rocambole de Goiabada

Para a massa:

• 4 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para o recheio:

• 300 g de goiabada (preferencialmente cremosa)
• 1/4 de xícara (chá) de água (caso a goiabada esteja firme)

Para polvilhar:

• Açúcar de confeiteiro a gosto

A magia dos ingredientes e o tempo de preparo

Os ingredientes são poucos, mas garantem um resultado impecável. A base do rocambole é uma massa de pão de ló simples, que fica leve e aerada com a ajuda dos ovos bem batidos. Já o recheio é aquele clássico irresistível: goiabada! E se você estiver sentindo que a goiabada está um pouco firme, é só misturá-la com um pouquinho de água e levar ao fogo para ela derreter e ficar no ponto certo.

Agora, sobre o tempo: em menos de 1 hora você terá essa belezura pronta para servir. A montagem é rápida, o cozimento da massa leva cerca de 15 minutos, e o resto é só alegria na hora de rechear e enrolar. Com tão pouco esforço, você já vai arrancar elogios de todo mundo!

Modo de preparo da receita

1. Prepare a massa: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forrando uma assadeira retangular com papel manteiga. Unte o papel com um pouquinho de manteiga ou óleo para garantir que nada grude.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Esse é o segredo para uma massa fofinha, então capriche nessa etapa!
3. Adicione a farinha peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet, para não perder o ar da massa. Por último, incorpore o fermento e a essência de baunilha.
4. Despeje a massa na assadeira e espalhe de forma uniforme. Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada e ao tocar com o dedo, ela volte ao lugar.
5. Recheie e enrole: Assim que retirar a massa do forno, vire-a imediatamente sobre um pano de prato limpo e polvilhado com açúcar. Retire o papel manteiga com cuidado.
6. Espalhe a goiabada cremosa sobre toda a superfície da massa ainda quente. Usando o pano de prato, enrole a massa com cuidado, formando o rocambole.
7. Transfira o rocambole para uma travessa, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e pronto!

Versão saudável do Rocambole de Goiabada

Para quem deseja uma versão mais saudável, aqui vai uma receita adaptada sem perder o sabor:

Para a massa:

• 4 ovos grandes
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio:

• 200 g de goiabada sem açúcar (encontrada em lojas de produtos naturais)
• 1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparo: O processo é praticamente o mesmo, mas aqui você vai notar que a massa fica um pouco mais densa por conta das farinhas alternativas. A goiabada sem açúcar também pode ser derretida no fogo baixo, misturada com a água. O resultado é um rocambole tão saboroso quanto o original, mas com menos culpa!

Como ganhar dinheiro com essa receita

O Rocambole de Goiabada é uma receita perfeita para empreender! Com um custo baixo e uma ótima margem de lucro, dá para vender em feiras, encomendas ou até mesmo online. Aqui estão algumas dicas:

1. Invista na apresentação: Use caixinhas bonitas ou bandejas decoradas para embalar o rocambole. O visual atrativo é metade da venda.
2. Ofereça tamanhos variados: Faça versões menores para vendas individuais e rocamboles maiores para festas ou reuniões.
3. Divulgue nas redes sociais: Tire fotos bonitas do rocambole, mostrando o interior recheado e o açúcar por cima. Invista em descrições carismáticas que transmitam o sabor.
4. Crie combos: Venda o rocambole com um café especial ou sucos naturais como acompanhamento.

Conclusão

O Rocambole de Goiabada é mais do que uma sobremesa: é uma experiência que une simplicidade, sabor e tradição. Seja para servir no café da tarde, presentear alguém especial ou até mesmo começar um novo negócio, essa receita vai conquistar corações.

Agora é com você! Pegue os ingredientes, siga o passo a passo e prepare essa delícia que é sucesso garantido. Depois, não esquece de voltar aqui e contar como foi a experiência. Boa sorte e até a próxima receita!

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