Receita Rápida: Como Fazer Queijo Muçarela Caseiro em 15 Minutos

Continua após a publicidade

Introdução

Continua após a publicidade

O queijo muçarela é um dos tipos mais populares de queijo no mundo, conhecido pelo seu sabor suave e textura elástica. Fazer seu próprio queijo muçarela em casa pode parecer uma tarefa complicada, mas na verdade é mais simples do que muitas pessoas imaginam. Neste artigo, vamos apresentar uma receita completa para você criar o seu próprio queijo muçarela caseiro em apenas alguns passos simples.

Ingredientes:

Para o Queijo:

  • 1 litro de leite integral
  • 1/4 colher de chá de coalho líquido
  • 1/4 colher de chá de cloreto de cálcio (opcional)
  • 1 1/2 colheres de chá de ácido cítrico
  • 1/2 colher de chá de sal

Para o Banho de Imersão:

  • Água filtrada
  • 1 colher de sopa de sal

Passo a Passo:

  1. Preparação do Leite: Aqueça o leite em uma panela grande até atingir aproximadamente 35-40°C.
  2. Adição dos Ingredientes: Dissolva o ácido cítrico em 1/4 de xícara de água e adicione ao leite. Misture bem.
  3. Aquecimento: Continue aquecendo o leite até atingir 85°C. Desligue o fogo.
  4. Adição do Coalho: Dissolva o coalho em 1/4 de xícara de água e adicione ao leite. Mexa delicadamente por alguns segundos.
  5. Formação do Coalho: Deixe o leite em repouso por cerca de 10 minutos até que o coalho se forme.
  6. Corte e Mexa: Corte o coalho em pedaços pequenos e mexa delicadamente. Aqueça novamente até atingir 40-45°C.
  7. Drenagem: Transfira o coalho para uma peneira forrada com um pano limpo e deixe escorrer o soro.
  8. Modelagem: Modele o queijo muçarela de acordo com sua preferência.
  9. Banho de Imersão: Mergulhe o queijo em água filtrada com sal por alguns minutos para firmar a casca.
  10. Armazenamento: Seu queijo muçarela caseiro está pronto para ser consumido imediatamente ou pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Conclusão

Fazer seu próprio queijo muçarela caseiro pode ser uma atividade divertida e gratificante. Com esta receita simples, você pode desfrutar do sabor fresco e delicioso do queijo muçarela feito em casa sempre que desejar. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Dicas

  • Utilize leite de boa qualidade para obter melhores resultados.
  • Se preferir um queijo mais firme, adicione cloreto de cálcio ao leite.
  • Armazene o queijo muçarela em um recipiente hermético na geladeira para preservar sua frescura.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar leite desnatado para fazer queijo muçarela caseiro?

Sim, você pode usar leite desnatado, mas o resultado pode não ser tão cremoso quanto com o leite integral.

Continua após a publicidade

2. Preciso de equipamentos especiais para fazer queijo muçarela em casa?

Alguns utensílios básicos, como panelas, termômetro culinário e peneira, são necessários, mas nada muito especializado.

3. Posso variar o sabor do queijo muçarela caseiro adicionando outros ingredientes?

Sim, você pode experimentar adicionando ervas frescas, alho ou pimenta para dar um toque de sabor extra ao seu queijo muçarela caseiro.

Continua após a publicidade

Comece hoje o seu negócio lucrativo como uma CONFEITEIRA INICIANTE, veja em >>>saiba mais!<<<

Veja também!

Torta assada de mortadela, ótima opção de lanche ou tomar pela manhã no café

Frango na panela de pressão sem água cozinha em apenas 10 minutos fica muito bom veja mais como fazer

Pudim de Nescau sem forno, só bater os ingredientes levou pra gelar que já está pronto

4 VERSÍCULOS PARA TE AJUDAR A CONTROLAR A ANSIEDADE

CARTÃO DE CRÉDITO PARA QUEM TÁ COM O NOME SUJO. Como conseguir o seu rápido.

Aprenda agora como fazer o melhor bolinho de legumes, basta misturar repolho, ovo e mais 3 ingredientes

Salada de Repolho Refogado Divina, ótima opção para sua dieta

Sorvete Napolitano Caseiro Saudável: delícia tradicional de forma saudável

Quindim de Liquidificador, faça essa sobremesa sempre que quiser, muito simples de preparar

Pão de Liquidificador fácil e rápido de fazer, além de usar poucos ingredientes

Sorvete Napolitano caseiro perfeito para o fim de semana

Interaja conosco nas redes sociais

Siga  nosso perfil no Instagram e participe do nosso grupo de whatsapp para receber receitas todos os dias.

Deixe um comentário