Receita completa Pastel de feira

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Ingredientes para o pastel de feira

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– 2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de sopa de óleo – 1 colher de chá de sal – 1 xícara de água – 300g de carne moída – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – Cheiro-verde a gosto – Sal e pimenta a gosto – Óleo para fritar

Modo de Preparo

Massa do Pastel

1. Em uma tigela, misture a farinha, o óleo, o sal e a água até obter uma massa homogênea. 2. Deixe a massa descansar por 30 minutos. 3. Em uma superfície lisa, abra a massa com o auxílio de um rolo. 4. Corte a massa em círculos com o auxílio de um prato como molde.

Recheio do Pastel

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. 2. Adicione a carne moída e deixe cozinhar até dourar. 3. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. 4. Deixe o recheio esfriar.

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Montagem do Pastel

1. Coloque uma porção do recheio em cada círculo de massa. 2. Feche o pastel, apertando bem as bordas com um garfo.

Fritando os Pasteis

1. Aqueça o óleo em uma panela funda. 2. Frite os pasteis até que fiquem dourados. 3. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Como servir

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Sirva os pasteis de feira quentes, acompanhados de molho de pimenta ou molho de sua preferência.

Conclusão

O pastel de feira é uma receita clássica da culinária brasileira, muito apreciada por sua simplicidade e sabor incrível. Com a receita acima, você poderá preparar deliciosos pasteis em casa, garantindo uma opção de lanche ou petisco irresistível para toda a família.

Dicas e sugestões

– Experimente variar o recheio do pastel, utilizando queijo, palmito, frango, entre outros ingredientes. – Se desejar, você pode congelar os pasteis antes de fritar, para tê-los sempre à mão em momentos de praticidade.

FAQ

Posso utilizar outros tipos de carne no recheio do pastel?

Sim, você pode utilizar carne de frango, queijo, palmito, entre outros recheios de sua preferência.

Posso assar os pasteis no forno em vez de fritar?

Sim, você pode assar os pasteis em um forno preaquecido a 180°C até que fiquem dourados e crocantes.

Posso congelar os pasteis já prontos?

Sim, após montar os pasteis, você pode congelá-los em um recipiente adequado e fritá-los quando desejar. Com essa deliciosa receita de pastel de feira, você poderá surpreender a todos com pasteis quentinhos e irresistíveis em sua própria casa. Experimente e aproveite!

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