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Introdução

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Peixe assado é um prato delicioso e saudável, perfeito para ser apreciado em diversas ocasiões. Se você está querendo experimentar algo novo na cozinha, ou apenas aperfeiçoar suas habilidades culinárias, esta receita de peixe assado certamente será um sucesso. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você poderá impressionar a todos com um prato sofisticado.

Ingredientes

– 1 peixe inteiro (pode ser robalo, dourada, pargo, entre outros) – 2 limões – Sal e pimenta a gosto – 4 dentes de alho picados – 1 cebola média cortada em rodelas – 2 tomates cortados em rodelas – 1 pimentão cortado em tiras – Azeite de oliva – Ervas frescas a gosto (salsa, coentro, tomilho) – Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Faça cortes no peixe, no sentido diagonal, tanto de um lado quanto do outro. 2. Esprema o suco de um limão por cima do peixe e tempere com sal e pimenta a gosto, tanto por dentro quanto por fora. 3. Coloque os dentes de alho picados nos cortes feitos no peixe. 4. Em uma assadeira, coloque uma folha de papel alumínio o suficiente para embrulhar o peixe. 5. Disponha metade da cebola, do tomate e do pimentão sobre o papel alumínio. 6. Coloque o peixe por cima da cama de cebola, tomate e pimentão. 7. Distribua o restante da cebola, do tomate e do pimentão por cima do peixe. 8. Regue com azeite de oliva e acrescente as ervas frescas. 9. Corte o outro limão em rodelas e coloque por cima do peixe. 10. Embrulhe o peixe com o papel alumínio, de forma que fique bem lacrado. 11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

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Conclusão

Com esta receita simples, você terá um peixe assado suculento, saboroso e cheio de aromas. Este prato pode ser acompanhado por uma salada fresca, arroz branco ou legumes grelhados. Desfrute de uma refeição saudável e deliciosa com esta receita de peixe assado.

Dicas

– Certifique-se de comprar um peixe fresco para garantir o melhor sabor. – Experimente diferentes combinações de ervas e temperos para variar o sabor do peixe. – O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e tipo de peixe, por isso, fique atento durante o processo.

FAQ

Posso preparar o peixe assado com antecedência?

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Sim, você pode preparar o peixe e deixá-lo na geladeira embrulhado em papel alumínio por algumas horas antes de assar. Isso pode até mesmo realçar o sabor do peixe.

Preciso retirar as escamas do peixe antes de assar?

Normalmente é recomendado retirar as escamas, pois elas podem deixar o peixe com uma textura desagradável durante o cozimento. Certifique-se de limpar bem o peixe antes de começar o preparo. Com esta receita, você estará pronto para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição especial em família. Aproveite o sabor único do peixe assado e experimente diferentes combinações de ingredientes para torná-lo ainda mais personalizado.

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