Se existe uma sobremesa capaz de conquistar o paladar e emocionar em cada garfada, é essa delícia cremosa, crocante e irresistível: o Queridinho do Papai.
Com camadas de creme branco suave, biscoito umedecido e uma cobertura cremosa de chocolate com amendoim crocante, essa receita é o tipo de doce que une a família ao redor da mesa e faz qualquer pai sorrir como criança.
Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, ela é perfeita para aniversários, datas comemorativas ou para aquele almoço de domingo especial.
Ingredientes
Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
Montagem:
- 2 pacotes de biscoito maisena (ou tipo leite)
- Leite com achocolatado para umedecer os biscoitos
Cobertura Crocante:
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado (pode usar castanhas ou flocos de arroz)
Modo de Preparo
1. Prepare o Creme Branco
Dissolva o amido no leite. Em uma panela, adicione o leite com amido, leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem e reserve.
2. Faça a Cobertura Crocante
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos). Misture com o creme de leite e o amendoim. Reserve.
3. Monte a Sobremesa
Em uma travessa, faça a primeira camada com biscoitos umedecidos no leite com achocolatado. Por cima, espalhe uma camada generosa de creme branco.
Repita o processo até acabar o creme e os biscoitos (duas ou três camadas). Finalize com a cobertura crocante por cima.
4. Leve à Geladeira
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro para ficar bem estruturado e geladinho.
Dicas Extras
- Substitua o amendoim por flocos de arroz para uma versão mais leve e crocante.
- Adicione morangos picados entre as camadas para dar frescor.
- Sirva gelado com uma bola de sorvete de creme para surpreender ainda mais.
Uma Homenagem Adoçada
O nome “Queridinho do Papai” vem do carinho que essa sobremesa inspira. Em muitas casas, esse doce é preparado especialmente para o pai da família — aquele que adora um docinho depois do almoço e que valoriza um gesto feito com amor.
Mas a verdade é que essa sobremesa conquista todo mundo: mães, filhos, avós e até os vizinhos curiosos com o cheirinho vindo da cozinha.
Uma Receita Para Ganhar Dinheiro
Sim, essa sobremesa é também uma excelente opção para vender! Com boa durabilidade, ingredientes simples e um visual encantador, ela pode ser montada em potes ou em marmitinhas para delivery.
Você pode lucrar oferecendo a versão individual ou a travessa inteira para festas e confraternizações.
Conclusão
O Queridinho do Papai é mais do que uma sobremesa. É uma declaração de amor em forma de camadas. Faça hoje mesmo e compartilhe esse carinho com quem você ama.
Prepare com amor, sirva com alegria e veja os sorrisos brotarem a cada colherada!
