Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é a queijadinha.
Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é. A queijadinha de coco é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.
Então vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes do Queijadinha
- 200 gramas de coco ralado em flocos
- 200 ml de leite de coco
- ½ xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa cheia de manteiga
- 02 ovos
Modo de fazer Queijadinha
Antes de tudo, comece colocando em uma vasilha o coco ralado então misture com o leite de coco, depois reserve. Em seguida, bata os ovos juntamente com o leite condensado. Logo depois adicione a manteiga e mexa bem.
Em seguida, coloque o coco e o queijo. Então misture até ficar homogêneo. Por fim, despeje a massa em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode utilizar formas de cupcake ou empadinha, conforme preferir).
Para finalizar, polvilhe coco ralado por cima. Asse em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados, depois de pronto basta servir.
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